Nasi Uduk Sawi Hijau

Saji - - Saji -

UntUk 6 porsi

Bahan nasi: 500 gram beras 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 250 ml air sawi hijau, dari 100 gram

sawi 5 buah cabai rawit hijau 200 ml air, diblender halus 2 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun salam 2 sendok teh garam pelengkap: 3 butir telur, dibuat dadar, dirawis 6 sendok makan sambal terasi 2 buah ketimun, dipotong-potong 2 buah tomat, dipotong-potong

Cara memBUat:

1. Rebus santan, air perasan sawi, serai, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk hingga meresap. 2. Kukus di atas api sedang 45 menit

sampai matang. 3. Cetak nasi bentuk segitiga. Letakkan

di atas daun pisang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.