Ayam Goreng Ketumbar Gurih

Saji - - Saji -

UntUk 6 porsi

Bahan: 6 buah paha ayam bagian bawah 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air, dilarutkan 300 ml santan dari 1/4 butir

kelapa minyak untuk menggoreng

BUMBU halUs: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih

3 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jintan bubuk

Cara MeMBUat:

1. Campur ayam, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Tambahkan santan, garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Aduk di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan. 3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.