Kering Tahu

Saji - - Saji -

UntUk 4 PORSI Bahan: 500 gram tahu putih kotak kecil, diiris

tipis 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh garam 100 ml air minyak untuk menggoreng 2 lembar daun jeruk 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, dilarutkan BUmBU halUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 1 buah tomat merah kecil 4 sendok makan minyak untuk menumis

CaRa memBUat :

1. Campur irisan tahu, bawang putih, ketumbar, dan garam. Rendam 20 menit. 2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 3. Tumis bumbu halus sampai harum dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan

tahu. Aduk sampai terbalut. 4. Masukkan air asam. Aduk sampai kering. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.