KATERING ANAK Kentangg Keju Isi Ayam Asap

Saji - - Saji -

untuk 15 Buah

Bahan kulit: 400 gram kentang, dikukus, dihaluskan 25 gram keju parut 1 kuning telur 2 sendok makan susu bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan margarin minyak untuk menggoreng Bahan isi: 1/4 buah bawang bombay, dicincang

halus 2 buah ayam asap, dipotong-potong

kecil 25 gram wortel, dipotong kotak kecil,

direbus 1/2 sendok makan tepung terigu

protein sedang 75 ml susu cair 25 gram mayones 1 1/2 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan margarin untuk menumis 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas, dibelah 4

bagian

Bahan pelapis: 75 gram tepung panir kasar 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup Cara MeMBuat:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam asap dan wortel. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikitsedikit sambil diaduk sampai licin. 2. Tambahkan mayones, saus tomat, dan garam.

Aduk rata. Angkat dan dinginkan. 3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi dan telur. Bentuk lonjong. 4. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke

dalam telur. Gulingkan di tepung panir kasar. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.