KATERING SEHAT & MURAH Nasi Tim Daging Pedas

Saji - - Saji -

UntUk 6 porsi

Bahan nasi: 500 gram beras 1.250 ml kaldu ayam 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh minyak wijen Bahan tUMisan: 4 siung bawang putih, dicincang halus 3 buah cabai merah besar, diiris-iris 2 buah cabai merah keriting, diiris-iris 2 cm jahe, dimemarkan 1 buah paha ayam atas bawah, dibuang

tulang, dipotong kotak kecil 50 gram jamur kancing, diiris-iris 2 sendok makan kecap manis 2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 500 ml air

2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara MeMBUat:

1. Nasi, rebus kaldu ayam sampai mendidih. Masukkan beras dan garam. Aduk sampai meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih, cabai, dan jahe sampai

harum. 3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah

warna. 4. Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai meresap. 5. Sendokkan tumisan ke dalam pinggan

tahan panas bulat kecil. Tutup dengan nasi. 6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai

matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.