Kembang Kol Siram

Saji - - Saji -

UntUk 4 porsi

Bahan: 1 bonggol kembang kol, dipotong menurut kuntum, rebus di dalam air yang

dibubuhi sedikit garam Bahan saUs: 1 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe, memarkan 4 lembar jamur kuping, rendam dan potong-potong 100 gram jamur merang, belah dua 2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, potong miring 2 sendok teh tepung sagu, dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental 1 sendok teh minyak wijen minyak goreng untuk menumis

Cara memBUat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan

jamur kuping, dan jamur merang. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan

kaldu ayam. Aduk rata. 3. Masukkan daun bawang. Masak sampai layu. Tambahkan larutan tepung

sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. 4. Siramkan saus di atas kembang kol.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.