Ase Daging Kentang

Saji - - Saji -

UntUk 5 porsi

BAHAn: 350 gram daging sandung lamur, dipotong

kubus 200 gram kentang, dipotong kubus lalu

digoreng 8 butir bawang merah, diiris tipis 2 siung bawang putih, diiris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah, dipotong 1 cm 2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm 1 sendok teh terasi, bakar lalu haluskan 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan air asam jawa 3/4 sendok teh garam 300 ml kaldu 2 sendok makan minyak untuk menumis

CArA MEMBUAt:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sampai layu 2. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan terasi. Aduk sampai layu. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan kentang, kaldu, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai daging dan kentang terbalut bumbu. Tuang kecap lalu masak hingga mendidih dan daging lunak. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.