Pecel Sambal Kacang Jeruk

Saji - - Saji -

UntUk 5 porsi

BAHAn: 100 gram kangkung, dipotong

potong 150 gram bayam, dipotong

potong 10 lonjor kacang panjang,

dipotong 3 cm 100 gram taoge 200 ml air 1 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah 1 sendok makan air asam jawa 2 sendok teh air jeruk limau BAHAn sAMBAl kACAng: 200 gram kacang tanah goreng 2 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 4 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk purut 1 sendok teh terasi 6 cm kencur CArA MEMBUAt: 1. rebus kangkung, bayam, kacang panjang, dan taoge, secara terpisah. tiriskan. 2. goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, dan terasi. 3. Haluskan kacang bersama kencur. tambahkan garam, gula merah. Haluskan sampai halus betul. 4. tambahkan air asam dan air

jeruk limau sambil diaduk. 5. tata sayuran di atas piring, larutkan bumbu pecel dalam 200 ml air. siramkan bumbu ke atas sayuran. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.