Daging Iris Masak Cabai Kemiri

Saji - - Saji -

UntUk 4 porsi

Bahan: 400 gram daging sapi, diiris

panjang 2 buah tomat, dipotong-potong 4 buah cabai merah besar,

dipotong bulat 1 cm 4 buah cabai hijau besar,

dipotong bulat 1 cm 1 batang serai, dimemarkan,

diiris serong 2 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya daunnya 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUmBU halUs: 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 2 cm jahe

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan cabai. Aduk sampai layu. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah mengental. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.