Mamon Cake (FILIPINA)

Saji - - Saji Unggul -

UNtUk 3 LoyANg BAhAN:

115 gram tepung terigu protein rendah 20 gram maizena 10 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 70 gram gula pasir halus 70 ml air 85 gram minyak goreng 1/4 sendok teh esens lemon 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 80 gram gula pasir halus 2 sendok makan mentega untuk olesan 75 gram keju parut untuk taburan

CArA memBUAt:

1. Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan. 2. Campur air, minyak goreng, dan esens lemon. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung

terigu. Aduk perlahan. 5. Tuang ke dalam cetakan pai bergerigi lonjong ukuran sedang yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat

Celsius 20 menit sampai matang. Banting. 7. Oles cake panas-panas dengan mentega.

Taburkan keju. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.