8. Kerang Rebung Asam Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi Bahan:

500 gram kerang dara, direbus, dibuang

cangkang 150 gram rebung, dipotong panjang 2 lembar daun jeruk dibuang tulang 1 buah bawang bombay diiris panjang 1 buah tomat, dipotong kotak kecil 3 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 350 ml kaldu ayam 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

3 buah cabai merah keriting 1 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih

Cara memBUat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, bawang

bombay, dan tomat hingga harum. 2. Tambahkan kentang dan rebung. Aduk rata. 3. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam,

merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang kaldu. Masak sambil diaduk hingga

meresap. 5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.