STRATegI PeRhITUngAn MoDAl PoKoK & hARgA JUAl

Saji - - Saji -

• Sebaiknya pemilik usaha mencatat dan melakukan perhitungan belanja

bahan sebagai dasar perhitungan biaya produksi • Apapun bentuk usahanya harus menghitung Harga Pokok Penjualan

(HPP) dengan cermat sebelum menentukan harga jual. • Menentukan harga jual sesuai dengan harga pasaran dan segmen pelanggan yang dituju. Akan berbeda harga jual yang ditetapkan warung makan, restoran dan tenda kakilima. • Membuat menu varian baru untuk mengatasi kenaikan harga bahan baku yang naik sewaktu-waktu sehingga tidak merugikan pemilik usaha.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.