Kue Rangi Red Velvet Saus Keju

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

200 gram kelapa tua, diparut kasar 400 gram tepung sagu tani 1 sendok teh garam 75 ml air 50 gram bit kukus, blender halus 4 tetes pewarna merah

BAHAN SAUS:

25 gram gula pasir 75 gram keju cheddar parut 250 ml air 2 sendok teh tepung sagu tani, dilarutkan dengan 2 sendok teh air

CARA MEMBUAT:

1. Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu tani, garam, bit sambil ditambahkan air sedikit-sedikit sampai berbutir. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata.

2. Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan 5 menit sampai matang. Angkat.

3. Saus, rebus gula, keju, dan air sampai gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu tani. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

4. Sajikan kue rangi bersama saus keju. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.