Serabi toping pizza

UntUk 14 BUah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1 butir telur, kocok lepas 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1 1/4 sendok teh baking powder

Bahan saUs:

1 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 100 gram daging giling 2 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya,

dicincang halus 50 gram saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

4 buah sosis sapi, dipotong 1/2 cm 150 gram keju cepat leleh

Cara MeMBUat:

1. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga kental dan meresap. Sisihkan. 2. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi di atas api sedang. 3. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 500 ml

santan. Biarkan hangat. 4. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata. 5. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan di atas api besar. Biarkan sampai berlubang. Kecilkan api. Sendokkan saus. Tata sosis. Taburkan keju. Tutup dan biarkan sampai matang dan keju leleh. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.