Mangut

UntUk 4 Porsi

Saji - - Akhir Pekan -

Bahan:

300 gram ikan pe, potong

potong 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 buah cabai hijau, potong

serong 2 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 650 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 2 cm jahe 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kencur

cara memBUat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan

cabai hijau sampai harum. 2. Tambahkan ikan pe. Aduk rata. 3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk

sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.