Mangut Ikan Kemangi

UntUk 5 Porsi

Saji - - Akhir Pekan -

Bahan:

5 ekor ikan lele asap 5 tangkai daun kemangi, petiki 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai hijau besar, potong serong 2 buah tomat hijau, potong-potong 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 600 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 4 cm kencur 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 cm jahe 4 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 2 cm kunyit, bakar

cara memBUat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk rata. 2. Tambahkan ikan asap. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan

gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang. 3. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.