Koci

UntUk 16 BUah

Saji - - Kreasi Nusantara -

Bahan isi:

200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 100 gram gula merah sisir halus 150 ml air

Bahan kUlit:

150 gam tepung ketan 50 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa daun pisang untuk membungkus

Cara memBUat :

1. Isi, masak kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.

2. Campur tepung ketan, tepung sagu, dan garam sampai rata. Tuang santan sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Ambi sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar bakso.

4. Bungkus dengan daun pisang bentuk kerucut.

5. Kukus di atas api sedang sambil sekalisekali dibuka 15 menit sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.