Empanada Talas Rendang

UntUk 3 BUah

Saji - - Saji Kreasi -

Bahan:

300 gram tepung terigu protein

sedang 100 gram talas bogor, dikukus,

dihaluskan 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 40 gram margarin 1 butir telur 50 ml air es

Bahan ISI:

200 gram daging giling 100 gram wortel, dipotong kotak kecil,

direbus 1 bungkus bumbu rendang siap pakai 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk

menumis

Bahan OleSan (adUk Rata):

1 kuning telur 1 sendok teh air

CaRa memBUat:

1. Isi, tumis bumbu rendang sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan gula. Aduk rata. 2. Tuang santan. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat.

Sisihkan. 3. Campur tepung terigu, talas, baking powder, garam, margarin, dan telur. Tuang air es. Uleni sampai kalis. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Bagi kulit menjadi 3 bagian. 4. Ambil satu buah kulit. Giling setebal 1/2 cm. Bentuk bulat. Sendokkan isi. Lipat 2 bagian. Tekan sisi-sisinya dengan garpu. Oles permukaan kulit dengan bahan olesan. 5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit

sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.