2. Asam-asam Ayam Jagung

UntUk 4 Porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian 1/8 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 1 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 1.000 ml air 1 buah jagung, dipipil 1 sendok makan asam jawa dan

50 ml air, dilarutkan 3 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

8 butir bawang merah 5 butir kemiri, disangrai 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

Cara memBUat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata, 4. Tuangkan air. Rebus sampai ayam setengah

empuk. 5. Tambahkan jagung. Aduk sampai matang. 6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.