7. Daging Masak Pandan

UntUk 5 Porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

350 gram daging sapi 2 sendok teh air asam jawa 6 lembar daun pandan, diiris

halus 2 tangkai daun kemangi, dipetiki 2 sendok teh garam 1 sendok teh pasir 500 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai 4 buah cabai merah keriting 1 cm jahe

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis

bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan daging, air asam, dan daun pandan. Masak sampai empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. 3. Tuang santan secara berahap sambil diaduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap dan kuah kental. Masukkan kemangi. Aduk rata. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.