11. Kangkung Tumis Petai

UntUk 5 Porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

3 ikat kangkung, disiangi 5 buah petai, dibelah 2 bagian 3 siung bawang putih, dicincang kasar 5 butir bawang merah, dicincang kasar 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya, disobek-sobek 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang

bijinya, dicincang kasar 4 buah cabai rawit, dicincang kasar 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula merah 150 ml air 1/2 sendok teh air jeruk limau 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara MeMBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan petai. Aduk sampai layu. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata. 3. Masukkan kangkung. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk limau. Aduk rata

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.