Kambing Kuah Asam Pedas Aroma Kecombrang

Pengirim: Winda, madiun

Saji - - Favorit Pembaca -

bahan:

1000 gram iga kambing, dipotong

potong, rebus hingga empuk 2 lembar daun salam 1 buah tomat, potong-potong 4 lembar bunga kecombrang, iris 5 buah cabai rawit merah utuh,

memarkan 2.000 ml air 3 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 3 buah lemon cui diambil airnya 1 sendok makan minyak goreng

untuk menumis

bumbu halus:

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit bakar 2 cm lengkuas 1 cm jahe

cara membuat:

1. Panaskan minyak, bumbu halus dan daun

salam hingga harum. 2. Masukkan iga kambing, tomat, bunga kecombrang, dan cabai rawit. Aduk rata. Tuang air, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Masak hingga matang dan berkuah 3. Tambahkan air jeruk. aduk rata.

untuk 6 Porsi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.