Fetucini Toping Ayam Krispi

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 6 porsi Bahan:

300 gram fetucini, direbus 2 buah wortel, dipotong 1x5cm 100 gram buncis, dipotong 5 cm keripik kentang untuk pelengkap

Bahan ayam:

3 buah paha ayam atas bawah, dibuang

tulangnya, dilebarkan 1 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng 250 ml air es, untuk pencelup

Bahan pelapis (aduk rata):

150 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit. 2. Gulingkan di atas pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil dicubit-cubit sampai keriting. 3. Goreng ayam di dalam minyak yang

sudah dipanaskan sampai matang. 4. Potong-potong ayam. Tata di atas

fetucini bersama pelengkap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.