Ayam Panggang Barbeque

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 8 porsi Bahan:

1 ekor ayam utuh 2 siung bawang putih, dihaluskan 2 cm jahe, diparut 3 sendok makan saus barbeque 1/4 sendok teh kecap inggris 1 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan sambal:

1 buah tomat hijau, dipotong-potong 5 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata bawang putih, jahe, saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan margarin. 2. Oleskan seluruh permukaan ayam. Ikat bagian ujung paha ayam. Diamkan 1 jam di dalam lemari pendingin. 3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 75 menit sambil dioles bumbu sampai matang. 4. Sambal, tumbuk kasar bahan sambal. Tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum. Sajikan ayam bersama sambal. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.