Ayam Stik Siram Saus

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 4 porsi Bahan:

3 buah paha ayam, dibuang tulang,

dipotong setelunjuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan pencelup:

100 gram tepung terigu 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air es

Bahan pencelup:

100 gram tepung gandum

Bahan saus:

2 siung bawang putih, dicincang 2 buah tomat, dibuang biji, dicincang 50 gram saus tomat 1 sendok makan pasta tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Tekan-tekan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 3. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan saus tomat dan pasta tomat. Aduk sampai meletup-letup. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai kental. 4. Sajikan ayam bersama saus. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.