Ayam Goreng Tepung

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 4 porsi Bahan:

1 buah dada ayam, dipotong 2, dibelah 2

bagian 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan pelapis:

75 gram tepung terigu

Bahan pencelup:

125 gram tepung terigu 1 sendok makan maizena 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 225 ml soda tawar dingin

Bahan pelengkap:

kentang goreng mayones saus sambal saus tomat

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica hitam kasar. Diamkan 15 menit. 2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Tuang soda tawar. Aduk rata. Sisihkan. 3. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis.

Celupkan ke dalam bahan pencelup. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai matang. 5. Sajikan ayam bersama pelengkap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.