Ayam Pop

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 4 porsi Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 6 siung bawang putih, haluskan 1 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan margarin, untuk

menumis 1.500 ml air kelapa minyak, untuk menggoreng

Bahan sambal ijo petai:

10 buah cabai hijau besar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat hijau 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng, untuk

menumis 1 papan (15 buah) petai, dibelah dua

Pelengkap:

250 gram daun singkong, direbus

dengan 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang

putih sampai harum. 2. Masukkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kelapa. Masak sampai meresap. Tiriskan. 3. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam. Goreng sebentar. Kupas kulitnya. 4. Sambal hijau petai, kukus cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Giling kasar semua bahan kecuali tomat. 5. Panaskan minyak. Masukkan sambal. Tambahkan petai dan tomat. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai air mengering. 6. Sajikan ayam bersama sambal hijau

dan pelengkap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.