Steik Ayam Krispi

Saji - - Daftar Menu -

Untuk 3 porsi Bahan:

3 buah (600 gram) paha ayam fillet 1 sendok makan kecap inggris 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder

Bahan saus:

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 sendok makan tepung terigu protein

sedang 500 ml kaldu sapi 100 ml susu cair 100 gram jamur kancing kaleng, dibelah

dua 1 sendok makan kecap inggris 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk

kasar 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan margarin untuk

menumis

Bahan pelengkap:

150 gram kentang goreng tumisan sayur rebus saus sambal saus tomat

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. 2. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang. 3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. 4. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berbutir. Masukkan susu cair, jamur kancing, kecap inggris, saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk sampai kental. 5. Sajikan bersama saus dan

pelengkapnya dalam kemasan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.