MEMODIF KUE TRADISIONAL

Saji - - Saji Unggul -

Ketika membuat kue tradisional, orang sering kali hanya bergantung pada pakemnya saja. Kenyataannya kue tradisional amat fleksibel dikembangkan. Caranya bisa beragam, antara lain:

• Menambahkan taburan Taburan bisa berbagai bahan. Misal, kelapa, keju, kacang.

• Menyajikan kue bersama saus Kue yang tidak bersaus, bisa kita sajikan bersama saus. Sausnya bisa tradisional, bisa juga saus western. Sesuaikan dengan kue yang dibuat.

• Teknik masak yang diubah juga bisa menghadirkan kue tradisional yang modern. Misal, kue yang dikukus jadi digoreng atau dioven.

• Mengganti toping. Misal, taburan kelapa diganti jadi taburan daging.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.