Nasi Lengko

UntUk 4 Porsi

Saji - - Kreasi Nusantara -

Bahan:

1 buah tahu putih,

dipotong kotak 250 gram tempe,

dipotong kotak 50 gram taoge,

diseduh 1 buah ketimun, dipotong empat, diiris tipis 3 tangkai kucai,

dipotong 1 cm 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 150 ml air minyak untuk

menggoreng

Bahan halUs:

2 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh

ketumbar

Bahan saUs (adUk rata, masak seBentar):

5 buah cabai merah,

dihaluskan, dihaluskan 3 buah cabai rawit merah,

dihaluskan 3 sendok teh gula merah 1 1/4 sendok teh garam 150 gram kacang tanah, digoreng, ditumbuk kasar 150 ml air panas

Bahan PelengkaP:

3 sendok makan kecap

manis 1 sendok makan bawang

goreng 500 gram nasi putih

Cara memBUat :

1. Aduk rata bumbu halus, garam, merica bubuk dan air. Rendam tahu dan tempe sampai meresap. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. 2. Sajikan nasi di piring bersama tahu, tempe, taoge, ketimun, kucai, saus, dan pelengkap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.