2. Asem Asem Ati Ampela

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi Bahan:

8 pasang ati ampela, dibersihkan, direbus 600 ml air 3 sendok teh garam

2 sendok teh gula 1/4 sendok teh merica bubuk

3 siung bawang putih, iris halus

8 butir bawang merah, iris halus

4 buah cabai hijau besar, iris 1 cm

4 buah cabai merah besar, iris 1 cm 2 cm lengkuas, memarkan

5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong

1 buah tomat merah, dibagi 8 bagian

2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 25 ml air

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan air, ati ampela, belimbing wuluh, dan tomat merah. Aduk rata.

3. Tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.