9. Nila Goreng Sambal Hijau Ulek

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

4 ekor ikan nila, dibersihkan, dibelah

2 bagian tidak putus

100 ml air minyak untuk menggoreng

BUmBU halUs:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm kunyit, dibakar

1/4 sendok teh ketumbar, disangrai

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh air jeruk

Bahan samBal (halUskan):

5 buah cabai hijau besar, digoreng

5 buah cabai hjau keriting, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh terasi goreng

Cara memBUat:

1. Campur bumbu halus dan air. Aduk

rata. 2. Rendam ikan di dalamnya 30 menit. 3. Goreng ikan dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai matang. 4. Sajikan ikan nila goreng bersama

sambal cabai hijau. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.