13. Sup Oyong Bakso Kacang Merah

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

3 buah oyong, dikupas bagian kerasnya,

dipotong-potong

8 butir bakso, dibelah

2 bagian 100 gram kacang merah segar

4 siung bawang putih utuh, digoreng

2 cm jahe, dimemarkan

1.500 ml kaldu ayam

2 buah tomat hijau, dipotong-potong 1 sendok makan garam

1/4 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

2 tangkai daun seledri, diikat

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara memBUat :

1. Rebus kaldu ayam, bawang putih, jahe dan daun seledri sampai harum. Masukkan bakso. 2. Tambahkan oyong, kacang merah dan tomat. Masak sampai matang dan mendidih. 3. Bubuhi garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tambahkan daun bawang.

Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.