Rolade Daging Ayam Jamur Sambal Balado

pEngiRim: Dian, BEkasi

Saji - - Favorit Pembaca -

Bahan:

300 gram daging giling

100 gram ayam giling 100 gram jamur merang, dicincang

3 siung bawang putih, dicincang halus

2 lembar roti tawar tanpa kulit, disobek-sobek

50 ml susu cair hangat 3 butir telur

1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh pala bubuk

Bahan TELUR DaDaR:

3 butir telur 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan air

Bahan saUs:

100 gram sambal balado siap pakai

150 ml air

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

caRa mEmBUaT:

1. Dadar, kocok lepas telur, air, dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.

2. Rolade, campur daging giling, ayam giling, bawang putih, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Ambil selembar dadar. Taruh rolade. dulung dan padatkan. Bungkus dalam plastik. Ikat masingmasing ujungnya.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Tumis dengan 2 sendok minyak goreng. Sisihkan.

5. Saus, rebus semua bahan saus sampai mendidih. Sajikan rolade bersama sausnya.

UnTUk 6 poRsi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.