Marbel Sus Vla

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 16 bUah bahan sUs:

100 gram air 100 gram minyak goreng 1/4 sendok teh garam 100 gram tepung terigu protein sedang 3 butir telur 1 kuning telur 1/4 sendok teh pasta cokelat

bahan isi:

200 ml susu cair 1 bungkus teh tarik 50 gram maizena, dilarutkan bersama 2

sendok makan air 1 kuning telur 50 gram cokelat masak putih, dipotong

potong 75 gram krim bubuk dikocok bersama

150 ml air es sampai krimi 25 gram cokelat masak pekat, diparut

Cara membUat:

1. Rebus air, minyak goreng dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Matikan api. Aduk-aduk hingga rata. Nyalakan api. Aduk sampai kalis. Biarkan hangat. 2. Kocok adonan. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat. Kocok rata. Masukkan kembali ke dalam sisa adonan. Aduk sampai bermotif marbel. 3. Masukkan adonan ke dalam plastik

segitiga yang sudah diberi spuit. 4. Semprotkan adonan ke dalam loyang pai kecil sekali yang

sudah dioles margarin. 5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit

sampai matang. Sisihkan. 6. Isi, rebus susu cair, sampai panas. Tambahkan teh tarik. Aduk sampai larut. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. 7. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api kembali. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Dinginkan. 8. Kocok krim sambil ditambahkan vla sedikit-sedikit sambil

dikocok rata. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata. 9. Ambil satu buah sus. Semprotkan isi. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.