Sus Kelapa Isi Ayam

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 20 bUah bahan:

250 ml air 120 gram margarin 1/4 sendok teh garam 135 gram tepung terigu protein

sedang 4 butir telur 25 gram kelapa kering 1 sendok teh wijen hitam, untuk

taburan

bahan isi:

2 siung bawang putih, dicincang

halus 100 gram ayam giling 1 sendok makan tepung terigu

protein sedang 150 ml susu cair 1 butir telur 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 75 gram keju cepat leleh, diparut 1 sendok makan margarin untuk

menumis 6 lembar daun selada, diiris kasar

cara membUat:

1. Sus, rebus air, margarin dan garam sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Matikan api. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai kalis. Angkat. Biarkan hangat. 2. Kocok adonan sambil ditambahkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang. 3. Semprotkan melingkar di atas loyang kue

kering yang dioles margarine. 4. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Sisihkan. 5. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tepung. Aduk sampai berbutir. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk sampai berserabut. Bubuhi garam, merica bubuk dan pala bubuk aduk rata. Tambahkan keju. Aduk rata. Angkat. 6. Ambil satu buah sus. Belah menjadi 2

bagian. Beri selada dan isi. Tutup. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.