Sus Ayam Tomato Salsa

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 32 BUah Bahan:

250 ml air 150 gram margarin 1/2 sendok teh garam 200 gram tepung terigu protein

sedang 1/2 sendok teh baking powder 4 butir telur, kocok lepas 2 tangkai seledri, diambil daunnya,

dicincang halus, diperas

Bahan filling:

1/2 ekor ayam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok makan minyak goreng

Bahan salsa (adUk rata):

6 buah tomat, buang biji, kupas,

potong dadu kecil 4 tangkai daun ketumbar, cincang 2 buah cabai merah, buang bijinya,

potong dadu 2 buah jeruk nipis, diambil airnya 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara memBUat:

1. Filling, aduk rata semua bahan. Diamkan 10 menit. Panggang di dalam oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Angkat. Dipotong kotak kecil. Sisihkan. 2. Sus, rebus air, margarin, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. 3. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat. 4. Masukkan telur dan baking powder sedikitsedikit sambil dikocok rata. Aduk rata. Tambahkan daun seledri. Aduk rata. 5. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprotkan melingkar di cetakan muffin kecil pada bagian luarnya yang dioles margarin. 6. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat

Celsius 30 menit sampai matang. Sisihkan. 7. Ambil satu buah sus. Sendokkan ayam dan

salsa ke dalam mangkuk sus. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.