Sego Godog

Saji - - Saji Nusa -

UntUk 4 porsi Bahan:

4 porsi nasi putih 150 gram lomi, seduh dengan air

panas 2 butir telur, kocok lepas 1 batang daun bawang, dipotong

1/2 cm 1 buah tomat merah, potong

potong 100 gram kol, iris kasar 1 buah dada ayam, rebus, suwir

kasar 31/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh merica 1.750 ml kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk

menumis 2 tangkai daun seledri, diiris

halus untuk taburan 1 sendok makan bawang merah

goreng untuk taburan minyak untuk menggoreng

BUmBU halUs:

3 siung bawang putih, goreng 3 butir bawang merah, goreng 5 butir kemiri, goreng 1/2 sendok makan ebi, goreng

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. 2. Masukkan daun bawang, tomat,

dan kol. Aduk sampai layu. 3. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Didihkan. 4. Masukkan lomi. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. 5. Siram nasi dengan kuah

bersama mi. 6. Taburkan seledri dan bawang

merah goreng. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.