Bitterbalien Jamur Ayam

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 18 BUah Bahan:

3 sendok makan margarin 2 siung bawang putih, dicincang

halus 100 gram jamur merang, diiris 2 buah jamur kuping, direndam,

diiris 100 gram ayam giling 6 sendok makan tepung terigu 275 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 batang daun bawang, diiris

halus 50 gram keju cheddar, dipotong

dadu kecil

Bahan pelapis:

2 butir putih telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir kasar oranye

cara memBUat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk

sampai bergumpal dan licin. 4. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju. Dinginkan. 5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Celup putih telur.

Gulingkan di panir oranye, lakukan dua kali. 6. Goreng bitterballen dalam minyak yang sudah dipanaskan

di atas api sedang sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.