5. Pepes Teri Basah Kemangi

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 8 bUah bahan:

500 gram ikan teri basah, dibuang

kepalanya 2 tangkai serai, dipotong-potong 1 ikat besar daun kemangi 3 lembar daun salam, dipotong

potong 10 buah cabai rawit daun pisang untuk membungkus

bUmbU halUs:

8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 butir kemiri 3 cm kunyit 2 buah cabai merah 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

cara membUat:

1. Aduk ikan teri dan bumbu halus. 2. Ambil daun pisang, masukkan bahan ikan teri, tambahkan daun kemangi, selipkan daun salam, serai, dan cabai rawit. Bungkus pepes. Semat dengan lidi. 3. Kukus dengan api sedang 30

menit sampai matang. Angkat. 4. Bakar di bara api sampai harum.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.