13. Cah Hati Rawit Hijau

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi bahan:

400 gram hati sapi, direbus, dipotong

1,5x1,5 cm 3 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 cm jahe, dimemarkan 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah cabai hijau keriting, diiris miring 12 buah cabai rawit hijau, diiris 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 ikat kecil kemangi, dipetiki 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membUat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai. Aduk

sampai layu. 3. Tambahkan hati sapi. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.