Nila Goreng Terbang Tomat Pedas

Saji - - Favorit -

BaHan:

2 ekor ikan nila, dibelah 2 bagian tidak putus dari kepala sampai bagian perut 3 cm jahe, parut 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak, untuk menggoreng

BaHan PelaPis:

100 gram tepung sagu 1 sendok makan tepung beras

BaHan saus: Pengirim: Hanna rizani, Pondok gede

3 siung bawang putih, iris 5 butir bawang merah, diiris 3 buah cabai merah besar, dipotong

panjang tipis 3 buah cabai hijau, potong panjang

tipis 1 buah tomat, dipotong-potong 5 sendok makan saus tomat 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 1/2 sendok teh tepung sagu

dilarutkan dalam 1 sendok

makan air, untuk pengental 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok makan minyak, untuk

menumis

Cara memBuat:

1. Lumuri ikan nila dengan jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 2. Gulingkan ikan di atas campuran

tepung sagu dan tepung beras. 3. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. 4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. 5. Masukkan tomat, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 6. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siramkan di atas ikan.

untuk 4 Porsi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.