Sayur Jantung Pisang

Saji - - Aneka Rupa -

UNTUK 5 PORSI BAHAN:

1 buah jantung pisang 500 ml santan dari1/2 butir kelapa 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah 750 ml santan encer Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

8 siung bawang putih 10 butir bawang merah 3 cm kencur 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Rebus jantung pisang utuh.

Potong-potong. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk

dan lengkuas sampai harum. 3. Tambahkan jantung pisang. Aduk sampai layu. Tuang santan encer. Masak sampai mendidih. 4. Bubuhi garam. Aduk rata. Tuang santan

kental. Aduk sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.