Pepe Panggang

Saji - - Saji Unggul -

Untuk 12 potong Bahan:

350 gram putih telur 1 1/2 sendok teh cream of tartar 1/2 sendok teh garam 175 gram gula pasir 150 ml santan kental isntan 1/2 sendok teh vanila pasta 85 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 20 gram susu bubuk 4 tetes pewarna merah muda 5 tetes pewarna hijau muda 1/4 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang. 2. Tambahkan santan kental dan vanila

pasta sambil dikocok perlahan. 3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan

susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 4. Bagi adonan 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 5. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke dalam loyang kotak 24x10x7 cm yang dioles margarin, dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas. Tekantekan dengan penekan kue lapis. 6. Tuang 50 gram adonan merah muda. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis. 7. Ambil 50 gram adonan cokelat. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis. Ambil 50 gram adonan hijau. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang 50 gram adonan putih. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis. 8. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis. Lapis adonan berganti – ganti dengan cara yang sama sampai adonan habis. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.