Pacah Daging

Saji - - Saji Nusa -

Untuk 13 tusuk

bahan:

500 gram daging has dalam, dipotong kotak 1,5 cm 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa tusuk sate

bUmbU halUs:

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh

asam jawa dan 1 sendok teh air 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok makan garam 1 1/2 sendok makan gula merah sisir

sambal kecap (adUk rata):

4 sendok makan kecap manis 2 buah cabai merah, diiris tipis 3 butir bawang merah, diiris tipis 1 buah tomat merah, dipotong kotak 1 sendok teh air jeruk nipis

cara membUat:

1. Aduk daging, santan, dan bumbu halus.

Diamkan 1 jam. 2. Tusukkan daging ke tusuk sate. Lakukan

sampai semua bahan habis. 3. Bakar di atas bara sambil dioles sisa

bumbu perendam sampai matang. 4. Sajikan bersama sambal kecap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.