Lapek Binti

Saji - - Saji Nusa -

UntUk 17 bUah bahan isi:

150 gram daging sapi giling 100 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 lembar daun salam

bUmbU halUs:

4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

bahan kUlit:

225 gram tepung ketan 1/2 sendok teh garam 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa, direbus bersama 1 lembar daun pandan, biarkan hangat daun pisang untuk membungkus

cara membUat:

1. Isi, aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Masak sampai

matang dan kering. 2. Kulit, campur tepung ketan, daun pandan, garam, dan

santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. 3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

Bungkus dengan daun pisang. Bentuk kotak. 4. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.