13. Tuna Goreng Tepung Kecap Inggris

UntUk 4 Porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

400 gram tuna pasar, dipotong kotak 2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam minyak goreng untuk menggoreng

Bahan PenCelUP:

125 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 putih telur 200 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan saUs:

5 butir bawang merah, dicincang kasar 3 siung bawang putih, dimemarkan,

dicincang kasar 1/2 sendok teh kecap inggris 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan margarin untuk

menumis

Cara memBUat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis

dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Celupkan ke dalam bahan

pencelup. 3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 4. Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai

mengental. Angkat. 6. Sajikan ikan bersama sausnya.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.