9. Sate Usus Bakar Pedas Manis

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 15 tUsUk bahan:

400 gram usus ayam, direbus di dalam air

bersama 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir 250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

bUmbU halUs:

4 butir kemiri, disangrai 3 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah rawit 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 1 cm jahe

Cara membUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,

daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 2. Masukkan usus, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. 3. Tusuk-tusuk usus dengan tusuk sate.

Bakar di atas bara api hingga harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.