TELUR TERPISAH DARI MARGARIN

Saji - - Tanya Pakar - PAKAR SAJI YTH.,

Kemarin saya membuat cake tape, tetapi telur dan margarinnya terpisah. Sehingga hasil kuenya juga tidak bertekstur. Pokoknya, tidak enak dilihat. Apakah disebabkan mengocok margarin yang terlalu lama? Terima kasih.

Erliyanti-Bogor

Ibu Erliyanti, Pertama, kocok margarin sampai lembut. Biasanya minimal 7 menit. Kedua, masukkan telur satu per satu bergantian dengann tepung terigu. Jadi satu telur, kocok, tambahkan 2 sendok makann tepung terigu, kocok kembali. Masukkan kembali satu butir telur, kcook lalu tambahkan 2 sendok makan tepung terigu. Begitu seterusnya sampai semua bahan habis.

Cara itu tak mungkin membuat telur terpisah dari margarin. Perhatikan juga lama pengocokan saat tepung dan telur masuk. Kocok asal rata saja.

Nah, kali ini Anda pasti berhasil.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.