Ayam singgang sumpu Bakar

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 4 Porsi BAHAn:

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian Daun pisang untuk alas 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang 1 lembar daun kunyit, diikat 2 batang serai, dimemarkan 2 buah asam kandis 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan gula merah

BUmBU HAlUs:

4 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit, dibakar 1 sendok teh ketumbar

CArA memBUAt:

1. Alasi wajan dengan daun pisang. Letakkan ayam di atasnya. 2. Tuang campuran santan, garam, merica bubuk, gula merah dan bumbu halus. 3. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Nyalakan api kecil. Masak sampai matang dan santan meresap. 4. Bakar ayam sampai harum. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.